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《藏藥人》內刊

標題:神奇的藏茶(二)

上期我們從藏茶文化的起源、藏茶與藏族的關系兩方面為您講述了藏茶。這期我們將從茶之鄉——雅安和茶馬古道繼續為您揭開藏茶神秘的面紗。

      (一)茶之鄉——雅安

藏茶的中心產地從古自今都在四川雅安。雅安有“雨城”之名,境內蒙山因“雨霧蒙沫”而得名,因常年雨量達2000毫米被稱為“西蜀漏天”。全年日照僅100多天,多雨、多云、多霧、空氣清新,得天獨厚的地理氣候,為雅安成為世界“茶”的故鄉提供了良好的自然條件。

雅安”是藏語音譯而來,意為“牦牛的尾巴”,是藏漢文化的交匯之地,位于四川盆地西南向青藏高原過渡地帶(地理學上稱“雨極”)。雅安境內的高山自古出名茶。李時珍在《本草綱目》中記載:“真茶性冷,唯雅州蒙山出者溫而主祛疾?!泵繕講璐猶菩諤轂υ耆牘被適?,直至清末,貢茶歷史達1169年。唐代著名詩人白居易曾有“琴里知聞唯淥水,茶中故舊是蒙山”的佳句?!把鎰詠興?,蒙頂山上茶”的美譽更是流傳天下。

傳說2000多年前,道士吳理真在蒙頂山收集野茶,種下七株仙茶,取甘露井水熬煮,創造了“茶”這個流芳百世的飲品。因此,雅安譽為全世界“茶”的誕生地,吳理真亦被后人尊為“茶祖”。至今雅安境內還矗立著吳理真雕像。

(二) 茶馬古道

唐宋時期,雅安出產的茶葉源源不斷地通過西南邊陲運往西藏,形成初具規模的“南路邊茶”。中央政府曾用茶來換取西藏的戰馬,這就是著名的“茶馬互市”。由于歷朝歷代的茶馬互市,就產生了茶馬古道?!安杪砉諾饋鋇南唄分饕辛教酰閡惶跏譴ú氐?,由四川的雅安出發,經瀘定、康定、馬塘、昌都至拉薩,再經日喀則出境到尼泊爾、緬甸、印度,史稱“川藏茶馬古道”;另一條路線從云南省普洱茶原產地(今西雙版納、思茅等地)出發,至拉薩。兩條大道中,以川藏道開通最早,運輸量最大,歷史作用較大。隨著以茶為主要內容的藏漢貿易的發展,雅安邊茶每年以800萬到1000萬斤的數量輸入西藏,一直占據著西藏地區茶葉消費量90%以上的份額。

雅安作為藏茶生產中心和茶馬交易的集散地,集中了從四川瀘州、宜賓、灌縣、重慶等地和一部分云南的原料茶,規??漲白炒?,運送藏茶入藏的馬幫在古雅州集結時,最多達到三千壯丁,兩千馱馬。每年都有15000匹以上甚至多達20000萬匹馬在雅安成交。雅安作為茶馬貿易的中心,又是扼川藏、川滇的咽喉之地。所以“茶馬互市”的政策法令都以雅安首發。從《明史·食貨志》記載“明初,雅州碉門茶馬司規定,西藏的上等馬給茶40斤,中等馬給茶30斤,下等馬給茶20斤?!笨梢鑰闖鲅虐蒼凇安杪礱騁住奔安夭璧腦聳渲芯哂芯僮闈嶂氐牡匚?。

“茶馬古道”沿途,同時也是轉經朝圣道路的必經之路,一些民間藝術家們于過去漫長的時日中,在路邊的巖石、瑪尼堆上繪制和雕刻了無數的經文咒語、佛陀、菩薩和許多高僧的形象,還有一些神靈的動物形象,如魚、蛇、貓、海螺,那些造像為古道那漫長的旅途增添了一份神圣和尊嚴,也為那遙遠的地平線增添了幾許神秘……

新中國成立后,黨和政府高度重視銷往藏區的邊茶生產。2008年,南路邊茶(雅安藏茶)制作技藝被列入國家非物質文化遺產?;っ?。2011年,雅安藏茶企業被列入第一批國家級非物質文化遺產生產性?;な痙痘?。雅安市還建立了南路邊茶(雅安藏茶)技藝傳習所,成立雅安藏茶研究中心,不斷挖掘和弘揚藏茶文化。雅安市現在共有茶園65萬畝,其中藏茶年產量近3萬噸,被中國茶葉流通協會命名為“中國藏茶之鄉”。